ご挨拶・その他

ご挨拶・その他 · 2019/06/28
6月25日(火)~27日(木)の3日間、おかげさまで昨年を上回るお客様にご来店いただきました。大きな事故やトラブルもなく終えることができ、安堵しております。 店長はお客様から「スタッフの方が活き活きとしていた」とのお言葉を賜り、なにより嬉しかったと振り返ります。...

ご挨拶・その他 · 2019/05/19
過日は総勢17名での社員勉強会。 『プロフェッショナル 仕事の流儀「我流、肉道~精肉店店主・新保吉伸~」』(NHK総合/2019年5月7日放送)を観ました。 https://www4.nhk.or.jp/professional/x/2019-05-07/21/28210/1669534/ 経産牛などセリで高値の付かない牛肉を、独自の技術で熟成させて最大限に旨みを引き出す、命をよりよく活かす仕事のドキュメンタリー。...

ご挨拶・その他 · 2019/05/04
数年来の課題だったホームページを2019年5月に開設いたしました。 ご協力をいただいたみなさま、本当にありがとうございます。 そしてご覧いただいているみなさま、こちらも店と共に少しずつ充実させていきたいと存じますので、どうかご愛顧をよろしくお願い申し上げます。 さてこの春、小社にとっていちばんのトピックは高卒の新入社員4名を迎えたことです。...