美味しい教室  ·  2019/02/16

    2月の美味しい教室　迎春茶会

    今年最初の美味しい教室は迎春茶会でした。

     

    講師に日本茶インストラクター 岡田美保さんをお迎えして、座学あり、飲みくらべありの贅沢な時間となりました。

     

    まずは先日立春を迎えたので、ウェルカムティーに大福茶をご用意いただきました。

     

    そしてカテキン・カフェイン・アミノ酸といったお茶の成分について、うまみを引き出す抽出時間や温度について、美味しさを際立たせるヒントがたくさんの座学。

     

    水の硬度（炭酸水も水出しで！）による味わいの違いを実際におためしいただき、水出しの美味しい淹れ方までをフォロー。

    日頃から日本茶を愛する参加者の皆さまからは質問も絶えず、当店おすすめのお茶うけもご好評いただきました！

     

    今回もご用意いただいたお茶は当店でもお馴染み札幌は玉翠園さんのもの。

    上品な渋みが身上の天空の茶。

    一番茶の茎ほうじ茶の2種類をいただきました。

     

    寒い時期は甘いものと一緒に渋みを楽しみ、あたたかくなれば新茶の甘さが欲しくなる。

     

    そんな日本茶の世界に触れたひと時でした！

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    • #1

      dsw (火曜日, 17 3月 2026)


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    • #2

      mkllw (金曜日, 12 6月 2026 16:07)


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    • #3

      vervrb (木曜日, 18 6月 2026)

      メゾン マルジェラの世界観は、華やかさを前面に押し出すのではなく、削ぎ落とされた形の中に奥行きを生み出すところにあります。Maison Margielaが大切にしてきた静かな緊張感は、Maison Margiela Walletsにも深く息づいています。Maison Margiela Walletsという分類名称には、実用性だけでは語れない美意識が込められています。

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      通販を利用する場合は、優良な販売店を選ぶことで、安心して正規品の魅力を確認できます。タイミングによっては激安と感じられる価格や、激安セールに近い条件で見つかることもあります。ただし、N級品という言葉に頼るのではなく、N級品では表現できない本物の質感を大切にしたいものです。通販でも、その違いは手元の印象に表れます。

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    年中無休・9時～19時まで